Premezclas para ganado en engorda: qué son, para qué sirven y cómo aplicarlas correctamente

En la industria ganadera, maximizar la eficiencia productiva sin comprometer la salud del ganado es una prioridad. Las premezclas para ganado en engorda se han posicionado como un recurso nutricional clave para lograr ese equilibrio. 

Aportan vitaminas, minerales y aditivos en proporciones exactas, asegurando que cada animal reciba lo que necesita para crecer, engordar y mantenerse sano.

¿Qué son las premezclas y cuál es su función en la engorda de ganado?

Una premezcla es una combinación de ingredientes altamente concentrados que se agrega a la dieta base del ganado. Estas fórmulas suelen incluir minerales traza, vitaminas, aminoácidos y aditivos que no podrían suministrarse de forma eficiente por separado.

Su función es potenciar el valor nutricional del alimento ofrecido al ganado, facilitar una mejor conversión alimenticia y reforzar la salud metabólica del animal. En sistemas intensivos de engorda, donde cada kilo de carne debe optimizarse, las premezclas se convierten en aliadas fundamentales.

¿Por qué utilizar premezclas en vez de suplementos sueltos?

La diferencia principal radica en la precisión. Al integrar una premezcla, el productor asegura una distribución homogénea de los micronutrientes, lo cual sería difícil de lograr con suplementos separados.

Además, al utilizar insumos de calidad seleccionados entre las mejores materias primas en nutrición animal, se reduce el riesgo de errores en la dosificación, se mejora la eficiencia alimentaria y se evitan deficiencias invisibles que a la larga afectan la productividad.

¿Qué ingredientes contienen las premezclas para ganado?

Aunque pueden variar según el fabricante o la fórmula específica, las premezclas suelen incluir:

• Vitaminas liposolubles (A, D, E) y del complejo B.

• Minerales esenciales como fósforo, calcio, zinc y cobre.

• Ionóforos, utilizados para mejorar la fermentación ruminal.

• Aditivos digestivos, como levaduras o enzimas.

• Aminoácidos limitantes como lisina y metionina.

¿Qué tipo de premezcla debe utilizarse según la etapa del engorde?

El proceso de engorda se puede dividir en tres etapas clave, cada una con necesidades distintas:

1. Preiniciación

Los animales recién ingresados al corral requieren una dieta altamente digestible. Las premezclas en esta etapa deben contener niveles altos de vitaminas y minerales para fortalecer el sistema inmunológico.

2. Engorda intermedia

Es la fase de mayor ganancia de peso. Aquí se busca mejorar la eficiencia alimentaria. 

3. Terminación

En esta última etapa se ajustan los minerales como el magnesio o el sodio para asegurar una buena presentación de la carne. Las premezclas también pueden contener aditivos que mejoran la cobertura grasa y la textura del músculo.

¿Cómo impactan las premezclas en la ganancia de peso?

Una dieta bien formulada permite que los animales conviertan mejor cada kilo de alimento en carne. Esto se traduce en una mayor ganancia de peso en ganado, reducción en días de engorda y, por ende, mayor rentabilidad.

Estudios han demostrado que premezclas correctamente balanceadas pueden incrementar la ganancia diaria de peso hasta en un 10%, en comparación con animales alimentados sin suplementación o con dietas desbalanceadas.

¿Qué papel juegan los minerales en las premezclas?

Los minerales para ganado son un componente clave. No solo intervienen en funciones básicas como el crecimiento óseo o la formación de enzimas, sino que también regulan procesos como la reproducción, inmunidad y eficiencia metabólica.

Premezclas que incluyen minerales orgánicos (quelados) tienen mejor absorción y efecto fisiológico que los minerales inorgánicos, aunque también suelen ser más costosas.

¿Qué errores deben evitarse al usar premezclas en engorda?

• Usar premezclas genéricas sin considerar la etapa productiva.

• Mezclas manuales sin homogeneizar, que provocan dosis desiguales.

• No contar con asesoría técnica para ajustar dosis y raciones.

• Desconocer las interacciones negativas entre nutrientes (por ejemplo, un exceso de calcio puede inhibir la absorción de zinc).

¿Se pueden combinar premezclas con otros aditivos?

Sí. Las premezclas pueden complementarse con buffers, promotores de crecimiento, levaduras vivas o aceites funcionales. Lo importante es evitar duplicar ingredientes y mantener el equilibrio de la ración.

Por ejemplo, en sistemas intensivos, la inclusión de aceites puede optimizar la energía neta. El aceite vegetal para ganado es un recurso común que, combinado con una premezcla bien formulada, acelera la conversión sin alterar el comportamiento ruminal.

¿Qué criterios considerar al elegir una premezcla para tu hato?

• Reputación del proveedor y trazabilidad de ingredientes.

• Composición específica: ajustada a tus animales, dieta base y objetivos.

• Apoyo técnico: disponibilidad de asesoría post-venta.

• Costo-beneficio: no siempre la más cara es la más eficaz.

Recuerda que una premezcla no funciona por sí sola; debe integrarse a una dieta bien balanceada y adaptada a las condiciones particulares de tu sistema.

Preguntas frecuentes

¿Las premezclas son lo mismo que los núcleos?

No exactamente. Las premezclas contienen solo micronutrientes, mientras que los núcleos también incluyen ingredientes energéticos y proteicos.

¿Se puede usar la misma premezcla para bovinos de leche y de carne?

No es lo ideal. Cada tipo de ganado tiene requerimientos específicos.

¿Cuánto cuesta una premezcla?

El precio varía según la fórmula, la calidad de los ingredientes y si incluye minerales orgánicos. Va desde productos básicos hasta premezclas premium.

¿Puedo formular mi propia premezcla?

Sí, pero se requiere conocimiento en nutrición animal, acceso a ingredientes puros y una infraestructura adecuada para mezclar homogéneamente.