Alimentos para becerros en engorda: claves nutricionales y estrategias eficaces
11 oct 2025
Desde el momento en que un ternero se desteta, su alimentación define en gran medida su potencial de crecimiento y rentabilidad.
En sistemas de engorda bovina, proporcionar alimentos bien formulados, balanceados y adecuados al estadio del animal puede marcar la diferencia entre pérdidas y éxito comercial.
¿Qué nutrientes deben aportar los alimentos para becerros en engorda?
Para lograr un crecimiento óptimo, los alimentos deben cubrir los siguientes requerimientos básicos:
Energía: obtenida de carbohidratos (maíz, sorgo, cebada) y grasas.
Proteínas de alta calidad: necesarias para el desarrollo muscular, obtenidas de harinas de soya o subproductos proteicos.
Fibra estructural: esencial para mantener una buena digestión y prevenir trastornos ruminales.
Vitaminas y minerales: calcio, fósforo, zinc, vitamina A y E son fundamentales para el metabolismo y la inmunidad.
Agua limpia y suficiente: el nutriente más importante para todos los procesos fisiológicos.
Una dieta balanceada debe considerar la edad, peso, raza y nivel de actividad del animal.
Si no se cubren estas necesidades, pueden presentarse trastornos digestivos similares a los observados en la indigestión vagal en bovinos.
¿Qué tipos de alimentos se usan para engordar becerros?
Los becerros en engorda requieren una combinación equilibrada de energía, fibra y proteína. Estos son los principales tipos de alimentos empleados:
Concentrados energéticos y proteicos
Maíz molido, sorgo, harina de soya y subproductos de cereales son la base de una dieta eficiente.Forrajes y fibra natural
Heno de alfalfa o zacates secos aportan fibra para estimular la función ruminal.Premezclas y suplementos
Las premezclas para ganado en engorda permiten complementar la dieta con minerales, vitaminas y promotores de crecimiento.Aditivos nutricionales y balanceadores
Incluyen probióticos, levaduras o ionóforos, que mejoran la conversión alimenticia y la salud intestinal.Raciones integrales (TMR)
Se combinan concentrados y forrajes en una sola mezcla para asegurar una dieta homogénea.
Utilizar alimentos balanceados para ganado facilita mantener una nutrición constante y controlada en sistemas intensivos de engorda.
¿Cómo formular la ración ideal para becerros en engorda?
La formulación depende de la fase del engorde y la capacidad ruminal del animal. A continuación se muestra un esquema general:
Fase | Duración | Proporción de fibra/concentrado | Objetivo |
Iniciación | 10 días | 70 % fibra / 30 % concentrado | Adaptar el rumen y estimular el apetito. |
Transición | 15 días | 50 % fibra / 50 % concentrado | Aumentar energía y proteína gradualmente. |
Finalización | 30-60 días | 15 % fibra / 85 % concentrado | Maximizar la ganancia de peso. |
Durante la formulación, es clave mantener un control del consumo y del estado corporal. Un mal ajuste puede ocasionar problemas metabólicos, como acidosis o timpanismo. Para evitar este último, conviene conocer las causas y tratamientos del timpanismo en vacas.
¿Cómo manejar la transición digestiva en becerros en engorda?
El cambio de una dieta láctea a sólida exige un manejo cuidadoso para prevenir desbalances digestivos. Recomendaciones prácticas:
Introducir los alimentos concentrados de forma progresiva.
Mantener siempre una proporción de fibra estructural para favorecer la masticación y la salivación.
Evitar los cambios bruscos de ración o ingredientes.
Garantizar buena hidratación y sombra para evitar estrés térmico.
Los becerros con sistemas digestivos adaptados aprovechan mejor los nutrientes y presentan menor riesgo de enfermedades gastrointestinales.
¿Qué factores influyen en el rendimiento de los becerros en engorda?
Varios elementos pueden afectar la eficiencia alimenticia y el aumento de peso:
Calidad del alimento: ingredientes contaminados o con moho reducen el aprovechamiento.
Condiciones de alojamiento: limpieza, ventilación y espacio son claves para evitar estrés y competencia.
Salud intestinal: parásitos y bacterias patógenas comprometen la absorción de nutrientes.
Bioseguridad: la limpieza y desinfección en bovinos{:rel="nofollow"} es vital para evitar la propagación de enfermedades.
Control del peso: evaluar semanalmente el crecimiento con base en las constantes fisiológicas en bovinos{:rel="nofollow"} permite detectar irregularidades tempranas.
Un manejo inadecuado puede reducir la conversión alimenticia y elevar los costos de producción.
¿Cuánto peso puede ganar un becerro con una dieta adecuada?
Con un manejo óptimo y alimentación balanceada, un becerro puede ganar entre 1.2 y 1.8 kilogramos diarios en promedio.
Los sistemas de engorde intensivo pueden superar estas cifras si se cuida la densidad energética de la ración y se evitan enfermedades.
El éxito depende del equilibrio entre nutrición, bienestar animal y condiciones de manejo.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo deben comenzar a comer concentrado los becerros?
Desde los 2 a 3 meses, una vez que el rumen empieza a desarrollarse y el consumo de forraje es regular.
¿Qué pasa si se ofrece demasiado grano al inicio?
Puede provocar acidosis ruminal o diarrea, especialmente si no hay suficiente fibra.
¿Las premezclas reemplazan el forraje?
No, son complementos. Las premezclas aportan minerales y vitaminas, pero la fibra sigue siendo esencial para la digestión.
¿Qué tipo de agua deben consumir?
Limpia, fresca y en libre acceso. La calidad del agua afecta directamente la conversión alimenticia.
¿Cuánto dura el proceso de engorda?
Depende del peso inicial, pero en promedio varía entre 90 y 150 días hasta alcanzar el peso comercial.
